Hiển thị các bài đăng có nhãn Càng cua bọc tôm. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Càng cua bọc tôm. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Năm, 19 tháng 9, 2013

Món càng cua bọc tôm hay mọi người thường gọi là càng cua bách hoa với những nguyên liệu từ hải sản sẽ giúp bổ sung khoáng chất cho cả gia đình bạn!


Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 2Nguyên liệu:- 10 cái càng cua
- 1kg tôm tươi
- 100g giò sống (tùy thích, nếu bạn muốn món ăn chỉ thuần mùi tôm thì có thể không cho giò sống vào)
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
- Tương xí muội
- 4 tép tỏi, muối, đường
- 1 lòng trắng trứng gà
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 3Bước 1:- Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm.- Dùng khăn sạch lau tôm cho thật ráo. Tôm càng khô ráo thì khi quết tôm sẽ rất dai.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Ướp tôm với tỏi, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, chút tiêu trắng xay.
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 4Bước 2:Cho tôm vào máy xay nhuyễn. Nếu thích, bạn có thể cho giò sống. Dùng muỗng quết cho chả tôm được dai.
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 5Bước 3:Càng cua hấp chín, gỡ bỏ phần vỏ, nhưng chừa lại chút vỏ ở phía đuôi cho đẹp mắt và dễ cầm.
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 6Bước 4:Thoa dầu ăn vào tay, nắn 1 viên tôm. Dùng tay đè dẹp miếng tôm rồi bọc kín lấy càng cua, chừa phần đuôi có vỏ ra. Dùng tay có thoa dầu vuốt bên ngoài miếng tôm cho láng.
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 7Bước 5:Đem càng cua bọc tôm đi hấp chừng 3 phút cho chín sơ.
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 8Bước 6:Sau khi hấp, để càng cua nguội một chút. Sau đó đem lăn qua bột chiên giòn, nhúng vào lòng trắng trứng rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 9Bước 7:Chuẩn bị chảo dầu thật sâu và nóng, cho từng càng cua bọc tôm vào chiên vàng đều. Bạn nhớ chiên trong chảo ngập dầu thì miếng càng cua mới vàng đều nhé!
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 10Bước 8:
Càng cua chiên chín vàng vớt ra rổ cho ráo dầu, ăn nóng với tương xí muội hoặc tương ớt.
Món càng cua bọc tôm thường được dọn ra như món khai vị vào đầu bữa ăn. Tuy hơi lỉnh kỉnh về thời gian chế biến nhưng kết quả món ăn này mang lại thật mỹ mãn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị thật nhiều càng cua từ trước rồi cấp đông, đến khi ăn đem ra chiên vẫn ngon như thường.
Những chiếc càng cua bách hoa vàng rộm thật ngon miệng và được trình bày bắt mắt sẽ là gợi ý cho bạn vào những dịp họp mặt cuối tuần!
Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 11
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Đơn giản hơn nhưng không kém phần ngon miệng là món chả cua thịt hấp, bạn hãy cùng thử nhé!

Món ngon cuối tuần: Càng cua bọc tôm 12

Ngồi máy tính quá nhiều dễ mắc bệnh thoái hóa đốt sống cổ, bệnh thoat vi dia dem và bệnh trĩ. Đến nhà thuốc nam An Dược để có bài tập và bài thuốc nam hay điều trị bệnh hiệu quả!
Design by Hao Tran -