Món ngon mùa thu chế biến từ gà cho bữa ăn thêm hấp dẫn | Cẩm nang nội trợ

Chắc chắn bữa cơm của bạn sẽ thêm hấp dẫn với những món ngon mùa thu được chế biến từ gà ngon và đẹp mắt.

Mùa thu đang đến cùng với đất trời, những cơn gió thu dịu nhẹ, những màn sương chùng chình qua ngõ, tất cả như hòa quyện vào cảnh vật và con người. Mùa thu đến, cái gì cũng như trầm mặc hơn, dịu dàng hơn... Trong thời tiết se lạnh đặc trưng này, bạn sẽ làm món gì cho gia đình mình để mọi người cùng nhau tận hường mùa thu?

Gà rang sả ớt cay cay béo ngậy

Chúng ta đã rất quen thuộc với các món ăn được chế biến từ gà như lẩu, thịt gà xé phay, thịt gà xào sả ớt,... nhưng món gà rang sả ớt sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị độc đáo của nó. Cách làm món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần mua thịt gà mềm, sơ chế, rồi rán già trong chảo dầu, sau khi rán xong bắc ra.

Gà rang sả ớt hấp dẫn với màu vàng của gà và hương vị cay giòn

Bạn băm gừng, tỏi, hành, sả và ớt cùng với nhau, cho khoảng 6 thìa cafe nước mắm vào đảo cùng thịt gà cho đến khi ngấm đều gia vị, nêm vừa đủ. Vậy là bạn đã có một nồi thịt gà rang sả ớt với vị cay của ớt, vị béo ngậy của gà. Đây thực sự là một món ngon mùa thu mà bạn không thể bỏ qua.

Gà rang me

Cua hay bề bề rang me không còn xa lạ với các thực khách, nhưng gà rang me sẽ là món ăn không thể thiếu trong mùa thu này. Để làm gà rang me, bạn phải mua được gà mềm bởi nếu dùng gà ta thì thịt sẽ dai, cũng giống như gà rang sả ớt, bạn phải rán gà, đến khi có màu vàng rộm thì bắc ra. Sau đó, bạn làm nước sốt me theo công thức sau: 2 thìa cafe nước cốt me (bạn có thể mua tại các siêu thị hoặc mua me về tự làm ở nhà), 1 thìa đường, băm thêm tỏi, ớt và một chút hạt tiêu cho dậy mùi. Bạn đổ phần nước sốt đó vào đảo cùng với gà, đậy vung để khoảng 30 phút. Thật dễ làm phải không các bạn?

Gà rang me đậm đà thích hợp cho mùa thu nhẹ nhàng

Gà hầm đậu đỏ thập cẩm

Trong Đông Y, đậu đỏ có tác dụng làm mát cơ thể, lưu thông khí huyết, đặc biệt tốt cho phụ nữ. Trong cái se lạnh của mùa thu, hãy tự làm cho gia đình mình món gà hầm đậu đỏ thơm ngậy. Món ăn này có thể dùng gà ta, thịt hơi dai một chút để khi hầm nước sẽ ngọt đậm đà hơn. Lưu ý, trước khi cho đậu đỏ vào cùng với gà, bạn nên trần qua đậu với một chút muối để cho hết mùi ngái. Món ăn này sẽ đặc biệt phù hợp với một bữa tối ấm úng.

Gà hầm đậu đỏ thập cẩm cung cấp các chất bổ dưỡng cho gia đình bạn

Hy vọng rằng trong thời tiết này, gia đình bạn sẽ có những món ngon mùa thu thơm ngon và bổ dưỡng.

Read More